随着夏季气温升高，食物极易发生腐败变质，食品安全隐患加剧，连日来，阜阳市颍东区组织市场监管部门开展夏季餐饮食品安全专项行动，进一步排查食品安全风险隐患，保障群众饮食安全。

执法人员对食品进行抽查。颍东区委宣传部供图

在颍东区某商超，当地市场监督管理部门组织的执法人员正在对乳制品、肉制品、海鲜和果蔬等食品进行抽查，督促企业落实食品安全主体责任。“我们加强对供应商的评估和考核，只选择有资质，信用良好的供应商合作，加强对产品质量的检验，确保食品的新鲜度和安全线。”某商超负责人胡德明表示。

全面检查控源，守护“舌尖安全”。颍东区委宣传部供图

为筑牢食品安全防护网，颍东区对辖区内的餐饮企业、店铺、小吃地摊开展地毯式排查，并对排查整改处置情况进行“回头看”，复查验收，形成工作闭环。

某餐饮店经理付艳梅说：“食品安全检查对我们餐饮行业，也是一种督促，发现问题我们也会及时整改，我们自己也会抓好食品安全管理，这是对消费者负责，也是对我们自己负责。”

夏季是食品安全事故易发、高发期，颍东区市场监管部门也呼吁广大市民在购买食品时，要选择有资质的正规销售渠道，注意查看食品标签，避免购买过期、变质或标签不清的食品，发现存在的问题，要及时打12315举报。

颍东区市场监督管理局食品股负责人马静表示，食品安全没有终点，下一步，颍东区将继续加大监督检查力度，确保辖区内食品安全，保障广大人民群众“舌尖上的安全”。