近年来，怀远县龙亢镇依托区位优势和资源禀赋，在围绕县域主导产业招商引资以外，积极培育发展本地特色产业，形成了“镇级带动、村级联动、产业互动”的发展体系，不断发展壮大村集体经济，为村民就业增收、乡村产业发展注入了新活力。

在怀远县龙亢镇寨头村，有着一家年产300吨原酒的酿酒企业。企业依托龙亢镇的交通区位优势和丰富的高粱、糯米资源，纯粮酿造具有本地特色的“龙亢酒”，产品热销全国各地。企业的发展不仅让村民在“家门口”就业增收，也带动了村集体经济发展壮大。

“我们租赁村里废旧校舍进行白酒生产，年产量达到300多吨原酒，流转周边土地700多亩，带动龙亢镇村集体种植高粱约1000亩，吸纳了20多位村民就近就业，每年房屋租赁和土地流转租金可为周边5个村集体经济增收100多万元。”安徽龙亢酒业有限公司负责人唐伟介绍道。

龙亢桓傅食醋技艺是怀远县非物质文化遗产。在怀远县龙亢镇汪彭村食醋厂内，工人们正分工配合，进行拌料、翻缸、酒精发酵等工艺。经过几十年的传承发展，企业已经成长为蚌埠市农业产业化市级重点龙头企业，企业的发展也为汪彭村带来了实实在在的收益。

“我们的产品主要是以当地的糯米、高粱为主要原料，经过特殊的工艺精心酿制而成，我们的老师傅都有几十年的工作经验。现在每年产食醋1000多吨，年产值在600万元左右，从2019年到现在已经为地方的集体经济收入增加数十余万元。”安徽安禾醋业有限公司负责人汤庆庆说道。

为了加快特色产业发展，龙亢镇持续挖掘本地特色资源，打造特色品牌，不断提升产品的市场知名度和品牌竞争力，逐步形成镇级带动、村级联动的产业发展体系，形成发展合力，进一步夯实乡村振兴的产业发展基础。