23日，山东省“食安哨兵”推广工作暨外卖封签文创大赛在德州禹城启动。本次活动由山东省市场监管局指导，山东广播电视台融媒体资讯中心主办，德州市市场监管局、禹城市人民政府承办。

山东省市场监管局党组成员、副局长李冠博，德州市人民政府一级巡视员刘长民，山东省市场监管局食品安全总监张建波，山东省市场监管局餐饮处处长曹镇，德州市市场监管局党组书记、局长毕志国，禹城市委副书记、代市长王成，禹城市人民政府党组成员、副市长张华欣，中国电信山东公司政企客户事业部副总经理、商客中心主任李江，美团山东负责人张聪，饿了么山东负责人李汶澎以及各市市场监管局分管局长、餐饮科（处）长等200多人参加会议。

民以食为天，食以安为先。党的二十大报告提出，完善社会治理体系，健全共建共治共享的社会治理制度，提升社会治理效能。新时代新征程加强和创新社会治理，要坚持系统观念，综合运用多种治理方式和手段，充分调动各方面参与社会治理的积极性，使社会既充满活力又安定有序。

山东是食品生产和消费大省，近年来不断加大“四个最严”落实力度，大力推进“食安山东”建设，着力构建政府监管、公众参与、媒体监督、社会协同的食品安全社会共治格局，全力守护群众“舌尖上的安全”。食品安全形势总体稳定向好，在国家食品安全评议考核中始终保持A级等次好成绩。此次“食安哨兵”工作在全省推开标志着山东省食品安全社会共治工作进入了新阶段。

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禹城市委副书记、代市长王成致辞时说，禹城市深度挖掘外卖骑手潜能，探索建立外卖骑手食品安全社会监督员制度，激发多元力量共同参与食品安全治理，形成行业监管、行业治理、社会监督三方协同发力的共治格局，探索出了能复制、可推广的“禹城食安共治模式”。此次活动是对禹城市食品安全工作的肯定和鼓励，将以此为契机，取长补短、开拓思路，为推动食品安全工作再上新台阶贡献禹城力量。

德州市人民政府一级巡视员刘长民致辞时表示，德州市以打造“食品名市”、建设“食安德州”为抓手，积极探索对食品各业态的社会共治。在外卖骑手中择优聘任“食安哨兵”，组织开展“随手拍”活动，对网络餐饮门店外卖封签落实等情况进行监督，使他们成为食品安全监管的“眼睛”和“耳朵”。同时，指导餐饮企业设置外卖打包台，安装外卖封签摄像头并配置专用打印机，实现外卖食品全过程“阳光操作”，使餐品从制作到送达消费者手中全程可追溯，消费者签收更加安心。

山东省市场监督管理局党组成员、副局长李冠博在致辞时指出，“食安哨兵”工作是为了更好地推动网络餐饮新业态监管，而推出的一项创新举措。德州市以禹城市为试点不断创新监管方式，在网络订餐监管方面探索出值得学习借鉴的经验做法。希望全省人数众多、与餐饮商家密切接触的“食安哨兵”，认真履行职责，能够及时发现和反馈食品安全隐患。也希望社会各界能够关心、理解、支持“食安哨兵”工作，为他们履职尽责提供良好的环境。外卖封签文创大赛不但让封签更好地成为外卖食品的“安全带”，还以独特的方式，更大范围地激发社会各界的创新活力和参与热情，推进全省外卖封签制度全面落实。

活动现场，与会领导为外卖平台、“食安哨兵”授旗，并共同启动山东省“食安哨兵”推广工作暨外卖封签文创大赛。中国电信德州分公司向禹城市市场监管局赠送了10台外卖封签机器。美团、饿了么外卖平台向禹城市优秀餐饮企业代表赠送一批外卖封签。

山东省“食安哨兵”推广工作暨外卖封签文创大赛是落实《山东省食品安全条例》、提升全省食品安全管理水平的创新实践，更是保障人民群众“舌尖上的安全”的重要举措。此次活动将吸引更多的人参与到食品安全社会共治中来，争做食品安全的守护者，激荡出智慧，碰撞出火花，群策群力为“食安山东”建设贡献力量。