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2024-04
近期，三只松鼠、劲仔食品、盐津铺子等休闲零食上市公司陆续披露2023年年报及2024年一季报，休闲零食企业整体业绩表现亮眼。规模效应带来效益提升，同时全产业链成本压缩，休闲零食行业跑出了加速度。多家休闲零食上市公司高管在接受中国证券报记者采访时表示，产品价格整体下移，将形成新的供需平衡。面向2024年，向全...
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2024-04
联名风还是吹到了卤味界。4月17日，北京商报记者从周黑鸭方面获悉，近日周黑鸭与西安兵马俑达成跨界合作，推出联名款卤味产品，并设计了兵马俑主题的包装、文创、周边等。近年来，周黑鸭、绝味、煌上煌等卤味企业纷纷开启跨界联名活动。这背后是各品牌正在不遗余力地满足年轻群体喜好，拓展流量广度以期带动业绩增长。不...
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2024-04
Wind数据显示，截至4月24日，A股与H股的29家上市乳企中，共有21家公布了2023年“成绩单”。总体来看，21家公司去年合计实现营收2094.96亿元，与2022年同期相比增长3.77%；合计实现归属于上市公司股东的净利润84.33亿元，同比下降28.40%。 从财报来看，2023年，大部分乳企面临着经营压力和外部环境带来的多重挑战。 5家实...
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2024-04
预制菜产业是近年来发展迅猛的食品产业，但产品标准不完备、监管机制不到位、社会认知不一致等问题也伴随着产业发展牵动社会神经。 如何进一步规范预制菜产业发展？怎样解决预制菜领域复合型、研发型人才稀缺问题？在近日闭幕的2024中国地方特色预制菜专题研讨会暨第二届淮扬风味菜肴工业化发展大会上，数百名业界专家、...
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2024-03
科技日报兰州3月19日电 （记者颉满斌 通讯员孔子俊）记者19日从兰州大学获悉，天华肉羊通过国家畜禽遗传资源委员会审定鉴定，成为我国首个适应高寒气候的肉羊品种。 该品种由兰州大学草地农业科技学院李发弟教授和乐祥鹏教授团队，联合甘肃省武威市天祝藏族自治县畜牧技术推广站、天祝藏族自治县种畜繁育研究院、甘...
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2024-03
广州日报讯 (全媒体记者章程 通讯员钟晓丹)保健养生，是当下不少人的追求。而当“保健养生”遇上“闲钱投资”，更能戳中一些手拿退休金的老年人的心窝。于是，就有人盯上了这“商机”，借着推销保健品的名义诱惑老年人“入局”。退休老人乔伯就拿出20万元积蓄投资保健品，结果当初商家承诺的60万元回报却迟迟没兑现。近...
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2024-03
对餐饮企业而言，食品安全大于天。《经济参考报》记者研读公开资料发现，正在通过境外注册主体谋求港股上市的安徽小菜园餐饮管理有限责任公司（简称“小菜园”），自2021年以来，因食材农药残留和镉、铝等重金属超标、餐具被检出大肠菌群超标、使用过期食材等问题，频遭各地市场监管等部门行政处罚。据记者不完全统计，...
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2024-03
“3·15”晚会曝光的槽头肉梅菜扣肉，影响还在持续蔓延。目前消费者讨论的焦点已从个别企业转向预制菜行业，对其安全性提出质疑，而带货的几名顶流主播也受到冲击，网友追问如何处理的留言几乎在直播间刷屏。 槽头肉踩到了食品安全问题的红线。一些企业为了利润铤而走险，不惜使用劣质甚至禁用的食材，危害公众健康...
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2024-03
见包装背面、见瓶身、见打码处……食品包装上的生产日期并非在统一位置印刷。部分预包装食品的生产日期、保质期等标签的标注位置不固定，标注方式也不尽相同，影响了消费者的选购，也给经常要检查食品日期的商家带来了困扰。还有不少读者、网友表示食品包装上生产日期和保质期的字号过小，识读困难。部分包装上标注的字...
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2024-03
2023年，我国乳制品产量3054.6万吨，同比增长3.1%，其中液体乳产量同比增长2.8%，年内增幅持续收窄。以表观消费量计，2023年奶类消费总量约5988万吨（折原奶），同比下降1.0%，考虑库存量，实际奶类消费水平要低于表观消费量，全年人均奶类消费量约41.3千克，同比下降1.5%。当前，我国人均奶类消费量为全球平均水平的39....
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