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2024-03
2023年，乳品市场销售总体回暖，液态乳品消费保持稳定，网上零售增长较快，对乳品市场拉动作用明显。据凯度消费者指数中国城市家庭样组数据，2023年快消品市场小幅复苏，销售额同比增长率为1.2%。乳制品消费渠道趋于多元，基础类和消费升级类产品更受青睐。 各类乳品消费表现不一 液态乳品包括常温液奶、常温乳...
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2024-03
日前，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在潭洲国际会展中心开幕。来自全球十多个国家和地区的客商，我国超20个省份、超千家预制菜产业链相关企业以及超千家预制菜采购商齐聚展会，共同“掘金”预制菜产业。 两届预制菜产业大会“花落”顺德背后，是这里的预制菜产业发展迅猛且有代表性。数据显示，目前顺德预制...
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2024-03
“一碗麻辣烫带火了一座城，全国麻辣烫看甘肃，甘肃麻辣烫看天水。”3月13日，甘肃文旅厅官微发文称，“甘肃麻辣烫”相关话题在各大社交平台登上热搜榜，在短视频平台点击播放量超10.5亿次。不少游客奔赴天水只为吃一碗麻辣烫，多家麻辣烫店内，食客排起长龙，一座难求。 A股市场同样“热辣滚烫”。近日，食用菌上市...
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2024-03
广州日报讯 （文/表 全媒体记者 曾繁莹）春天的到来，带来全国气温的攀升。随之升温的，还有小众品类果酒。第110届全国糖酒会开幕在即，有酒企已抢先发布重磅新品。3月18日，茅台生态农业发布UMEET蓝莓气泡酒新品，这是其首款年轻气泡低度潮饮。茅台的加码，让果酒赛道再升温。 果酒市场拥有广阔的发展空间 3月1...
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2024-03
创办于2013年6月的知名餐饮品牌“小菜园”，境外上市主体和国内运营主体分别为小菜园国际控股有限公司、安徽小菜园餐饮管理有限责任公司（为方便表述，统称“小菜园”）。《经济参考报》记者注意到，这家正在冲刺港股IPO的餐饮企业，计划在2024年至2026年投资超七亿元新开580家直营门店，而自2013年6月至2024年1月小菜园...
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中国经济网北京3月19日讯（记者 李冬阳）国家统计局3月18日发布最新数据显示，2024年1-2月份，全国餐饮收入9481亿元，同比增长12.5%；限额以上单位餐饮收入2374亿元，同比增长12.4%。 中国烹饪协会分析，2024年1-2月，全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期上升3.3个、2.2个百分点。今年1-2月份，全...
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2024-03
近年来市场上的酸奶价格走高，曾让不少消费者直呼失去“酸奶自由”。有数据显示，便利店中销售的酸奶大部分在10元以上，冷柜中几乎都是“酸奶刺客”。然而最近商超和便利店中的大部分低温酸奶都在打折，价格也都跌下了10元。实际上，整个酸奶市场都在减速，销售额也在下滑。业内人士分析，低温酸奶市场目前正打“价格战...
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2024-03
婴幼儿配方乳粉（以下简称“婴配乳粉”）的婴儿和较大婴儿配方中“胆碱”从可选择成分调为必需成分；禁止对6月龄以上婴配乳粉进行铁、锌等必需成分声称；所有标称婴配羊奶粉的产品，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白全部来自羊……婴幼儿配方食品新国标（以下简称“新国标”）发布实施一周年来，婴配乳粉产品配方更科学、标...
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2024-03
本报北京3月18日电（记者张璁）记者获悉：最高人民检察院日前发布了10件消费者权益保护检察公益诉讼典型案例，切实提高食品药品安全领域公益诉讼办案质效，更好维护人民群众合法权益。 这批典型案例聚焦解决消费者关注度高、影响恶劣的食品药品安全问题，比如“人药兽用”、动物血制品非法添加工业用甲醛等；紧盯新...
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“点了一碗牛丸牛杂面，本以为吃的是现场制作的牛丸、牛杂，结果端上来发现全是预制菜。”“我去饭馆是懒得做饭，没想到饭馆都懒得做饭了……”刚刚过去的“3·15”，有关预制菜的话题再度引人关注。有消费者反映，许多菜品虽然是“现做”，食材却不一定是“现做”。 牛丸算不算预制菜？麦当劳、肯德基算不算预制菜...
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